Khasiat sayuran dan buah menurut warna bag 2
Ini ialah lanjutan dari artikel khasiat sayuran dan buah menurut warna, yang sebelumnya telah di tulis khasiat pada sayuran dan buah warna merah, dan juga khasiat sayuran dan buah yang berwarna biru dan ungu. Selanjutnya akan kami ulas khasiat pada buah dan sayur yang berwarna hijau, oranye, kuning, dan putih.
Khasiat sayuran dan buah berwarna hijau
Warna hijau yang terdapat pada buah maupun sayuran disebabkan oleh zat klorofil. Lutein dan zeaxanthin ialah 2 karotenoid yang ditemukan pada kacang polong berwarna kuning, juga bayam, dan sayuran hijau gelap lainnya. Kedua senyawa ini dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata dan mengurangi resiko katarak. Warna hijau juga kaya akan serat, serta sumber potasium, magnesium dan folat yang sangat dianjurkan untuk orang-orang yang sedang merencanakan kehamilan. Komponen pokok yang terkandung pada materi pangan yang berwarna hijau ialah klorofil. Klorofil sendiri mempunyai banyak manfaat lantaran kaya akan zat anti radang antiparasit, antioksidan, anti kanker.
Mengomsumsi buah serta sayuran yang berwarna hijau bisa mendorong dan mempercepat pencucian jaringan yang sudah tidak baik, berikut bakteri, parasit, dan racun kimia sintetis. Saat dikosumsi, klorofil akan membantu fungsi hati dan membongkar senyawa kimia sintetis menyerupai pestisida, narkotika, monosodiumglutamat, boraks, dan formalin. Dan inilah alasan mengapa klorofil sering dimanfaatkan dalam proses detoksifikasi.
Selain itu, klorofil juga bisa mendongkrak produksi darah merah sekaligus sebagai perangsang produksi sel darah putih. Hal ini bisa dikatakan sebagai zat anti anemia dan pendongkrak sistem imun dalam tubuh. Kandungan asam nukleat dan asam amino pada klorofil juga sanggup berperan sebagai penenang alami. Untuk mendapat manfaat Klorofil, konsumsilah sayuran yang berwarna hijau daun menyerupai bayam alfalfa, brokoli, selada, kacang hijau, sawi, seledri, bok choy dan Brussel sprouts. Selain sayur, juga buah-buahan menyerupai melon hijau, apel hijau, alpukat, maupun kiwi. Selain mengandung klorofil, materi tangan hijau juga mengandung asam folat yang mempunyai banyak manfaat pula bagi tubuh.
Asam folat sangat dibutuhkan pada wanita yang sedang hamil untuk mencegah terjadinya cacat pada susunan syaraf sentra janin. Asam folat juga membantu mencegah anemia, penyakit kardiovaskuler, menurunkan resiko kanker, dan mencegah alzheimer. Dikarenakan asam folat yang terkandung dalam sumber masakan berwarna hijau bisa meningkatkan kinerja otak dan meningkatkan kemampuan memori jangka pendek. Buah dn sayuran yang berwarna hijau juga kaya akan vitamin C dan K. Terutama vitamin K yang bisa menghancurkan sel kanker, selain sebagai zat beku darah. Fungsi beku darah ini yang mmpi mengurangi pengerasan pada pembuluh darah lantaran timbunan plak kalsium, sehingga sanggup meminimalisasi risiko penyakit jantung dan stroke.
Buah dan sayur berwarna orange
Pada buah dan sayuran berwarna oranye terkandung zat warna yang juga disebut beta karoten. Beta karoten mempunyai banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya sebagai zat anti oksidan yang merawat saraf penglihatan. Selain itu beta karoten juga bisa mencegah terjadinya plak serta timbunan kolesterol di dalam pembuluh darah sehingga sanggup menurunkan resiko penyakit jantung. Sifat antioksidan pada beta karoten yang menstabilkan radikal berinti karbon juga sanggup mengurangi resiko kanker. Beta karoten juga menyempurnakan fungsi vitamin E dan vitamin C dalam memerangi radikal bebas di dalam tubuh. Menurut penelitian konsumsi wortel lima kali dalam seminggu sanggup menurunkan resiko stroke hingga 68%. Selain beta karoten, Alfa karoten yang juga terkandung dalam buah serta sayuran berwarna oranye juga terbukti bisa menghambat perkembangan N-myc yang sanggup memicu kanker. Didalam buah dan sayur yang berwarna oranye juga terdapat zat beta cryptoxanthin yang ada pada kulit buah berwarna oranye, selain sebagai perkusor (dapat diubah menjadi) vitamin A, juga sanggup menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Pada sayuran berwarna orange menyerupai wortel juga dikandung falcarinol yang bermanfaat mencegah kanker terutama kanker kolon. Sedangkan pada buah berwarna orange menyerupai jeruk, mengandung asam sitrat yang bisa melarutkan lemak dalam badan dan mencegah watu ginjal. Asam sitrat terbukti bisa menguraikan sulfat, fosfat, dan natrium penyebab watu ginjal. Pada buah jeruk juga mengandung feritin yang sanggup mendukung vitamin C dalam membantu kolagen kulit dan menjaga massa tulang. Mengkomsumsi jeruk selalu dianggap sangat bermanfaat bagi wanita untuk menjaga kekenyalan kulit dan menurunkan resiko osteoporosis pada ketika pasca menopause.
Untuk melindungi kesehatan mata dan fungsi daya ingat, anda bisa dengan rutin mengkonsumsi buah serta sayuran berwarna kuning atau orange bisa juga didapatkan manfaat lain, menyerupai sumbangan kulit dari sinar matahari.
Keluarga jeruk merupakan sumber vitamin C yang kaya akan antioksidan sehingga akan bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melindungi badan dari penyakit Kardiovascular, membangun kolagen dalam kulit, dan membantu perembesan zat besi. Buah berwarna kuning juga kaya potassium yang bermanfaat mencegah stroke dan penyakit jantung koroner.
Nah itulah manfaat yang berwarna hijau dan ungu, yang kami rangkum dalam khasiat sayuran dan buah menurut warna bag 2. Untuk manfaat buah dan sayuran yang berwarna putih dan dan kuning, akan kami ulas di Khasiat buah dan sayuran menurut warna bag 3.