Baca Juga

Membuat sop tulang iga dengan mudah

Resep sop tulang iga-Setelah sebelumnya aku berikan resep cara menciptakan sop iga bakar istimewa, pada kesempatan ini aku akan berikan resep sop tulang iga. Bagi anda para penikmat sop tulang iga yang belum tahu resep dan cara membuatnya, pada kali ini aku akan menyebarkan resepnya untuk anda. Adapun resep dan cara menciptakan sup asam iga sebagai berikut.

Bahan untuk menciptakan sop tulang iga

Sebelum anda menciptakan sup asam iga, terlebih dahulu anda siapkan bahan-bahannya yaitu, 1 kg daging sapi dan pilih iga berdaging tebal, 2 buah asam kandis, 1 sendok makan garam, ½ sendok gula pasir, 1 sendok teh lada bubuk, 1 buah pala yang di memarkan, 3 cm lengkuas yang di memarkan, 2 batang serai yang di memarkan, 3 lembar daun salam, 4 buah cengkih, 2 liter air, 10 cabe rawit merah utuh, 5 lembar daun jeruk, 2 sendok makan minyak untuk menumis, dan kaldu sapi instan secukupnya.

Bumbu asam sop asam iga yang dihaluskan

7 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, ½ sendok teh jintan, 10 cabe merah.
Haluskan bahan-bahan tersebut dengan cara di ulek memakai cobek hingga halus.

Cara menciptakan sop asam iga

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan semua, kini tahap untuk menciptakan sup asam iga. Adapun langkah-langkahnya sebagai berikut :

1. Didihkan air, rebus iga sapi hingga dagingnya empuk. Agar kuah sup iga bening, didihkan terlebih dahulu air hingga mendidih, gres iga di masukan. Rebus iga sapi dengan api kecil saja. Buah juga lemak yang keluar dari iga yang berbentuk minyak supaya sup tidak berbau dan jadi bening.
2. Selagi menunggu iga matang, tumis bumbu yang di haluskan hingga berbau harum, lalu masukan bumbu tumis ke dalam rebusan iga sapi.
3. Tambahkan juga bumbu lain yang telah disiapkan, aduk-aduk hingga iga matang dan bumbu meresap.
4. Setelah hampir matang, masukan cabe rawit utuh dan juga daun jeruk, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
5. Sup asam iga siap disajikan dengan nasi putih.

Baca juga : Tips supaya daging tidak anyir serta lebih empuk

                   

Nah itulah tadi resep dan cara menciptakan sop tulang iga yang dapat anda buat sendiri di dapur anda. Semoga resep yang aku berikan diatas, dapat menambah pengetahuan memasak anda.